Huset Marteaux er en af, de små spændende virksomheder, som vi gerne vil have, bliver ved med at eksistere, for at holde en diversitet i udvalget af champagne. De går op i bæredygtighed og adskiller sig også fra de store mærker på smagen.
Champagnen, er domineret af Pinot Meunier fra vinmarker i Marnedalen, og bliver lagret både på ståltønder og små egetønder, for at få præcis den smag, som den lille familievirksomhed ønsker. Den har afslutningsvis opholdt sig i Husets kælder i flere år, før den bliver sendt på markedet.
Fordelingen af druer indeholdt i champagnen er Pinot Meunier 65%, Pinot noir 15% og Chardonnay 20%
Den har en smuk gul farve og overflod af fine bobler – Noter af frugt og bær.
Champagnen kan drikkes nu, men kan også ligge i 5-10 år.
Det anbefales at drikke denne champagne ved en temperatur på 8 grader.
