699,00kr.
Taittingers vintage champagne fra 2012 byder på en elegant og tør champagne med en smuk balance mellem aromatisk intensitet og friskhed.
Denne champagne er en cuvée – saften fra den første, lette presning af druerne. Samtidig kommer 70% af vinen fra Grand Crus byer, og de sidste 30% fra Premier Cru byer.
Chardonnay druerne fik hos Taittingers vinbønder en exeptionel kompleksitet, hvor der i duften både findes hvide blomster og citrus frugter. Når man smager, vil champagnen være frisk og livlig. Men pinot noir druerne tilfører duft af både røde og hvide frugter med aromaer af roser. De bidrager også til champagnens fulde og stærke efttersmag.
På lager
Taittinger huset producerer kun ivntage champagner de år, hvor høsten af vin er god nok. 2012 startede dårligt med frost, regn, ving og hagl men vendte i august-september til solrigt og tørt. Det har givet en lille, men god høst, hvor kun de stærkeste druer overlevede de første hårde måneder.
Denne champagne kan være yderst velegnet til videre ældning i egen kælder, hvor den kan udvikle sig meget positivt på både smag og prisniveau.
