Ikke på lager

Dom Pérignon Vintage 2009 Brut i gaveæske

1.695,00DKK

Dom Pérignon er huset Moët & Chandons Cuvée de Prestige – og dermed, det bedste, huset har at byde på.

Champagner af Dom Pérignon er altid vintage champagner.

Dom Pérignon 2009 dufter først af citrusfrugter, fersken og nektarin, efterfulgt af både vanilje og brioche. Smagen af frugt er særligt fremtræden. Moden, frisk og rig på smag. Noter af salt, silkeblød og bitter på én gang med lang, lækker eftersmag.

Ikke på lager

Vejret i 2009 tillod en særligt god vinhøst, hvilket gjorde, at det var muligt at lave vintage champagner. Det er ikke alle år, der egner sig til vintageproduktion. Vejret var ekstraordinært godt i Champagne distriktet i 2009, hvilket gav mange modne druer. Den modne druesmag er fremtræden i denne champagne, hvilket kan tyde på, at champagnen vil kunne holde sin friskhed og energi i mange år endnu. Derfor kan den med fordel lagres videre i egen kælder.

Dom Pérignon 2009 fortjener det helt rigtige set-up, når den skal drikkes. Man kan med fordel udnytte champagnens smagsnuancer i menuen. Grøntsager, havsalt og mineraler. Dom Pérignon foreslår selv en cremet søpindsvins carbonara med kardemomme mousse eller blæksprutte marineret i siciliansk appelsin juice og stegt i smør – men mindre avanceret kan helt sikkert også gøre det!

Du kunne også være interesseret i...